Les Midis Causerie de l'EDS sont des discussions informelles, le temps d'un dîner, entre membres étudiants et membre chercheurs de l'Institut EDS de différents domaines, portant sur le travail de recherche de l'un d'entre eux. 

Le membre chercheur invité partage les résultats d'un travail avancé, une expérience de terrain, ou même un questionnement initial sur les directions à prendre. Dans tous les cas, les participants s’enrichissent du regard d'autres disciplines, qui peuvent se révéler essentielles pour s’ouvrir vers de nouvelles pistes de recherche.